[부산 센텀 맛집] 딤딤섬 신세계 센텀시티점 방문기

부산의 랜드마크인 신세계백화점 센텀시티점 9층에는 늘 사람들로 북적이는 곳이 있습니다. 바로 홍콩에서 건너온 정통 딤섬 전문점, '딤딤섬(Dim Dim Sum)'입니다. 최근 이곳에서 세트 메뉴와 우육탕면을 즐기고 왔는데요. 웨이팅 꿀팁부터 메뉴별 상세한 맛 평가까지 공유해 드립니다.

📍 위치 및 방문 정보

★ 주소 : 부산광역시 해운대구 센텀남대로 35, 신세계백화점 9층
★  영업시간 : 백화점 운영 시간과 동일

1. 웨이팅 전쟁에서 살아남는 법

저는 평일인 월요일 오전 11시 10분경에 매장에 도착했습니다. 다행히 오픈 직후라 기다림 없이 바로 입장할 수 있었지만, 놀라운 점은 입장 후 단 20분 만에 모든 좌석이 만석이 되었다는 점입니다.

평일 오전에도 이 정도라면 주말에는 엄청난 대기 줄이 예상됩니다. 만약 이곳을 방문할 계획이라면 오픈 시간에 맞춰 '오픈런'을 하시거나, 백화점 도착 직후 9층으로 올라가 대기 시스템을 먼저 확인하시는 것을 강력히 추천드립니다.

2. 스마트한 주문 시스템

딤딤섬은 자리에 앉아 메뉴판을 정독한 뒤, 테이블에 비치된 QR 코드를 스캔하여 모바일로 주문하는 시스템을 갖추고 있습니다. 직원을 부르지 않고도 여유롭게 사진을 보며 선택할 수 있어 매우 편리했습니다.

3. 'Set A'와 '마라우육탕면'의 다채로운 조합

저는 다양한 맛을 한 번에 경험할 수 있는 A세트와 별도로 마라우육탕면을 추가했습니다. A세트는 2인이 즐기기에 아주 알찬 구성을 보여줍니다.

▶ 하가우 & 새우 돼지고기 시우마이 : 딤섬의 기본이죠. 탱글탱글한 새우의 식감이 살아있습니다.
▶  샤오롱바오 : 한 입 베어 물 때 터져 나오는 진한 육즙이 일품입니다.
▶  가지딤섬 : 개인적으로 이번 방문의 베스트 중 하나였습니다. 가지의 부드러움과 속 재료의 조화가 훌륭합니다.
▶  새우 춘권 & 마라황과 : 바삭한 춘권과 입안을 개운하게 해주는 오리엔탈 오이 피클(마라황과)의 밸런스가 좋습니다.
▶  *돼지고기 차슈덮밥 : 든든한 식사 메뉴로 포함되어 있습니다.
▶  자스민차 : 식사 내내 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다.

4. 지극히 개인적인 맛의 기록

전반적으로 딤섬류(샤오롱바오, 가지딤섬, 시우마이)는 "역시 딤딤섬"이라는 말이 나올 정도로 만족스러웠습니다. 다만, 딤섬류는 온도가 생명인 만큼 나오자마자 뜨거울 때 드시는 것을 권장합니다. 생각보다 빨리 식어버리면 본연의 풍미를 100% 느끼기 어렵기 때문입니다.

추가로 주문한 **마라우육탕면**은 중화권 특유의 향이 느껴졌으나, 깊은 맛보다는 조금 심심하고 무언가 2% 부족한 듯한 느낌이 들어 아쉬움이 남았습니다. 차슈덮밥 또한 무난한 수준이어서, 다음에 방문한다면 덮밥보다는 딤섬 단품을 더 추가할 것 같습니다.

5. 알뜰하게 즐기는 꿀팁 (2천 원 할인)

방문 전 혹은 식사 중에 해당 매장을 카카오톡 친구 추가해 보세요! 바로 사용할 수 있는 2,000원 할인 쿠폰을 받을 수 있습니다. 작은 금액일 수 있지만, 기분 좋은 혜택이니 잊지 말고 챙기시길 바랍니다.

🚩 총평: 딘타이펑의 강력한 라이벌?

부산에서 딤섬 하면 떠오르는 '딘타이펑'과 비교했을 때, 딤딤섬은 조금 더 홍콩 현지의 캐주얼한 분위기와 합리적인 세트 구성을 제공한다는 인상을 받았습니다. 센텀시티에서 쇼핑 후 제대로 된 중식을 즐기고 싶다면 주저 없이 방문해 볼 만한 곳입니다.